孜然土豆的做法大全家常做法 干煸孜然土豆片

家常做法：干煸孜然土豆片

孜然土豆是一道经典的中式家常菜，简单易做，口感香脆可口，深受人们的喜爱。下面介绍一种做法，干煸孜然土豆片，让你在家也能轻松做出美味的孜然土豆。

材料准备

1. 土豆：500克
2. 葱姜蒜：适量
3. 孜然粉：适量
4. 盐：适量
5. 糖：适量
6. 生抽：适量
7. 油：适量

步骤详解

1. 土豆去皮，切成薄片，用清水洗净。

2. 热锅凉油，油温六成热时，放入土豆片，小火慢煸，煸至土豆片变色，捞出沥干油备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。

4. 加入孜然粉，继续煸炒出香味。

5. 放入煸好的土豆片，炒匀。

6. 加入盐、糖、生抽，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 土豆切片要薄而均匀，这样煸出来的土豆片才会更加香脆。

2. 煸土豆片的时候要小火慢煸，这样土豆片才会煸得更加均匀。

3. 煸好的土豆片沥干油后再炒，这样炒出来的孜然土豆片才会更加香脆。

这就是干煸孜然土豆片的做法，简单易学，口感香脆可口，快来试试吧！