家庭烤手撕面包的做法大全
手撕面包是近年来非常流行的一种面包，它的口感酥脆、香甜，非常适合作为早餐或下午茶的点心。如果你想在家里尝试烤制手撕面包，下面的配方和步骤会帮助你轻松完成。
烤箱烤面包的做法和配方
以下是烤箱烤手撕面包的做法和配方：
材料：
- 面粉 500克
- 水 250毫升
- 酵母 5克
- 盐 5克
- 糖 20克
- 橄榄油 20毫升
步骤：
- 将面粉、酵母、盐和糖混合在一起。
- 加入水和橄榄油，揉成面团。
- 将面团放在一个大碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时。
- 将面团放在烤盘上，用手撕成小块。
- 再次放在温暖的地方发酵30分钟。
- 在面团上刷上一层蛋液，撒上一些芝麻。
- 将烤箱预热至180℃，放入面包烤20分钟。
小贴士
如果你想让手撕面包更加美味，可以在面团中添加一些葡萄干、核桃、蜂蜜等材料，增加口感和营养价值。