家庭自制油条的做法大全
油条是中国传统的早餐食品之一，口感香脆可口，深受广大人民群众的喜爱。然而，市场上的油条质量参差不齐，而且价格也不便宜。因此，自制油条成为了很多家庭的选择。下面，我们来介绍一些自制油条的做法和配方。
配方一：普通油条
1. 面粉500克、发酵粉10克、盐5克、水300克。
2. 将面粉、发酵粉、盐混合，加入水搅拌成面团，醒发30分钟。
3. 将面团揉成长条状，切成小块，用手拉长成油条形状。
4. 锅中加入适量油，烧至七成热，放入油条炸至金黄色。
配方二：酥脆油条
1. 面粉500克、发酵粉10克、盐5克、水250克、猪油100克。
2. 将面粉、发酵粉、盐混合，加入水搅拌成面团，醒发30分钟。
3. 将猪油加热至融化，待凉后加入面团中揉匀，醒发30分钟。
4. 将面团揉成长条状，切成小块，用手拉长成油条形状。
5. 锅中加入适量油，烧至七成热，放入油条炸至金黄色。
配方三：甜味油条
1. 面粉500克、发酵粉10克、盐5克、水250克、白糖50克。
2. 将面粉、发酵粉、盐、白糖混合，加入水搅拌成面团，醒发30分钟。
3. 将面团揉成长条状，切成小块，用手拉长成油条形状。
4. 锅中加入适量油，烧至七成热，放入油条炸至金黄色。
以上就是一些自制油条的做法和配方，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择。自制油条不仅健康美味，而且价格实惠，是一种值得尝试的家庭美食。