家炖三文鱼头的做法
三文鱼头是一道美味的海鲜料理，其肉质鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。而家炖三文鱼头更是一道家常菜，不仅味道好，而且制作简单，下面介绍一下家炖三文鱼头的做法。
材料准备
1.三文鱼头一只
2.洋葱半个
3.姜片适量
4.蒜瓣适量
5.青红椒各适量
6.料酒适量
7.盐适量
8.生抽适量
9.老抽适量
10.白胡椒粉适量
11.鸡精适量
12.清水适量
制作步骤
1.将三文鱼头洗净，切成块状备用。
2.将洋葱、姜片、蒜瓣、青红椒切成小块备用。
3.热锅凉油，将洋葱、姜片、蒜瓣、青红椒煸炒出香味，加入适量的料酒煮一下。
4.将三文鱼头块放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右。
5.加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精，继续焖煮5分钟左右。
6.最后放入适量的青葱末，即可出锅。
小贴士
1.煮三文鱼头时，水要足够，以免焖煮时水分不够。
2.放入调料时，要根据个人口味适量调整。
3.焖煮时间要掌握好，以免过度煮烂。
家炖三文鱼头是一道美味又营养的家常菜，制作简单，适合全家人享用。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，制作出属于自己口味的三文鱼头。