日本豆腐蒸鸡蛋的做法大全
日本的豆腐蒸鸡蛋是一道美味的家常菜品，口感鲜美，营养丰富，制作简单。下面就让我们一起来学习几种不同的做法吧。
1. 原味日本豆腐蒸鸡蛋
原味的日本豆腐蒸鸡蛋是最简单的做法，只需要准备好以下食材：
主料：鸡蛋2个、豆腐200克
调料：盐、鸡精、葱花、清水
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量清水，打散，加入盐、鸡精、葱花搅拌均匀。
2. 将豆腐切成小块，放入碗中，倒入鸡蛋液，用保鲜膜封住碗口。
3. 锅中加水，放入蒸架，将装有豆腐和鸡蛋液的碗放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可。
2. 加入虾皮的日本豆腐蒸鸡蛋
加入虾皮的日本豆腐蒸鸡蛋，口感更加鲜美，需要准备以下食材：
主料：鸡蛋2个、豆腐200克、虾皮适量
调料：盐、鸡精、葱花、清水
步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入碗中，加入虾皮，用保鲜膜封住碗口。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量清水，打散，加入盐、鸡精、葱花搅拌均匀。
3. 将鸡蛋液倒入装有豆腐和虾皮的碗中，用保鲜膜封住碗口。
4. 锅中加水，放入蒸架，将装有豆腐、虾皮和鸡蛋液的碗放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可。
3. 加入肉末的日本豆腐蒸鸡蛋
加入肉末的日本豆腐蒸鸡蛋，口感更加丰富，需要准备以下食材：
主料：鸡蛋2个、豆腐200克、猪肉末适量
调料：盐、鸡精、葱花、清水
步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入碗中，用保鲜膜封住碗口。
2. 将猪肉末放入碗中，加入盐、鸡精、葱花搅拌均匀。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量清水，打散，加入盐、鸡精、葱花搅拌均匀。
4. 将猪肉末倒入装有豆腐的碗中，再倒入鸡蛋液，用保鲜膜封住碗口。
5. 锅中加水，放入蒸架，将装有豆腐、肉末和鸡蛋液的碗放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可。