春季虫草花煲汤的做法大全
春季是虫草花的季节，虫草花不仅有很高的营养价值，还有很好的药用价值。虫草花煲汤是一道美味又养生的汤品，下面介绍虫草花苹果排骨汤的做法。
材料准备
1.虫草花10克
2.排骨500克
3.苹果1个
4.姜片10克
5.葱段适量
6.盐适量
7.料酒适量
步骤
1.将排骨用开水焯水，去除血沫，洗净备用。
2.将苹果去皮切块备用。
3.将虫草花洗净备用。
4.热锅凉油，将姜片和葱段爆香。
5.将焯水过的排骨放入锅中，翻炒均匀。
6.加入适量的料酒，煮至酒味消失。
7.加入适量的清水，放入苹果和虫草花，大火煮沸。
8.转小火煲1个半小时，加入适量的盐调味即可。
小贴士
1.焯水可以去除排骨的腥味，让汤更加清香。
2.煲汤时火候要适中，过大容易煮破食材，过小则影响煲汤时间。
3.虫草花不能和碱性物质一起烹饪，所以要注意食材的搭配。
以上就是虫草花苹果排骨汤的做法，大家可以在家里试着做一下，既美味又养生。