木耳的做法大全家常菜简单 木耳怎么做菜才好吃

木耳的做法大全家常菜简单

作为一种常见的食材，木耳不仅味道鲜美，而且营养丰富。但是，很多人在做菜的时候不知道如何处理木耳，导致做出来的菜品口感不佳。下面，我们来介绍几种简单易学的木耳做法，让你轻松掌握。

清炒木耳

清炒木耳是最简单的一种做法，适合初学者。步骤如下：

1. 将干木耳泡发，洗净切成丝。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入木耳丝翻炒，加入盐、鸡精等调料，炒匀即可。

木耳炒肉片

木耳炒肉片是一道常见的家常菜，做法简单，口感鲜美。步骤如下：

1. 将猪肉切成片，加入生抽、料酒、淀粉等调料腌制10分钟。
2. 将干木耳泡发，洗净切成丝。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的肉片翻炒至变色。
5. 加入木耳丝翻炒，加入盐、鸡精等调料，炒匀即可。

木耳炖鸡腿

木耳炖鸡腿是一道营养丰富的菜品，适合全家人食用。步骤如下：

1. 鸡腿洗净切块，加入盐、料酒腌制10分钟。
2. 将干木耳泡发，洗净备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸡块翻炒至变色。
5. 加入木耳、红枣、枸杞等配料，加入适量清水炖煮30分钟。
6. 最后加入盐、鸡精等调料，炖煮5分钟即可。