河南凉拌粉丝的做法
河南凉拌粉丝是一道非常受欢迎的传统美食，它具有清爽可口、口感丰富的特点，深受广大食客的喜爱。下面我们来介绍一下河南凉拌粉丝的做法。
材料准备
1. 粉丝：200克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 葱：适量
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 酱油：适量
8. 醋：适量
9. 盐：适量
10. 食用油：适量
制作步骤
1. 将粉丝放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出沥干水分，放入大碗中备用。
2. 将青椒、红椒洗净，切成细丝，葱姜蒜切末备用。
3. 将葱姜蒜末放入碗中，加入酱油、醋、盐、食用油，调成酱汁。
4. 将酱汁倒入碗中，加入青椒、红椒丝，搅拌均匀。
5. 将调好的酱汁倒入粉丝碗中，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 粉丝要煮熟，但不要煮得太软，否则口感会变得不好。
2. 调酱汁时要注意口味，可以根据自己的口味加入适量的调料。
3. 青椒、红椒丝可以根据个人口味来调整，也可以加入其他蔬菜。
河南凉拌粉丝是一道非常简单、美味的家常菜，制作起来也非常方便。如果你还没有尝试过这道美食，不妨试一试吧。