海参粥的做法
海参粥是一道营养丰富、口感细腻的美食，特别适合身体虚弱、胃口不佳的人食用。下面介绍海参煮白粥最简单的做法。
材料准备
1. 大米100克
2. 海参1只
3. 姜片3片
4. 鸡精适量
5. 盐适量
6. 水适量
步骤说明
1. 海参泡发后清洗干净，去除内脏，切成小块备用。
2. 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟，然后将水倒掉。
3. 将大米放入锅中，加入适量的水，放入姜片，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，直到大米煮烂成粥状。
4. 加入海参块，继续煮5分钟左右，直到海参变软烂。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 海参泡发的时间最好在12小时以上，泡发时可以加入少量的盐，有利于软化海参。
2. 煮粥时要不停地搅拌，以免粘锅或糊底。
3. 海参粥口感清淡，可以根据个人口味加入适量的调料。