熟羊肚包肉的做法大全 熟羊肚汤的做法

熟羊肚包肉的做法大全

熟羊肚包肉是一道传统的美食，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种熟羊肚包肉的做法。

熟羊肚包肉的传统做法

1. 将熟羊肚清洗干净，切成薄片，用开水焯烫一下，去除腥味。

2. 将猪肉切成丝，加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油、糖、花椒粉等调料，腌制15分钟。

3. 取一片熟羊肚，放上一些腌制好的猪肉丝，卷起来，用牙签固定。

4. 锅中加水烧开，放入熟羊肚卷，煮至熟透即可。

熟羊肚包肉的创新做法

1. 将熟羊肚清洗干净，切成薄片，用开水焯烫一下，去除腥味。

2. 将猪肉切成丝，加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油、糖、花椒粉等调料，腌制15分钟。

3. 取一片熟羊肚，放上一些腌制好的猪肉丝和蔬菜丝，卷起来，用牙签固定。

4. 锅中加水烧开，放入熟羊肚卷，煮至熟透即可。

熟羊肚汤的做法

1. 将熟羊肚清洗干净，切成小块。

2. 锅中加水烧开，放入熟羊肚块，煮至熟透。

3. 另起锅，加入清水、猪骨、姜片、葱段、料酒等调料，煮开后转小火炖1小时。

4. 将熟羊肚块加入炖好的汤中，再煮10分钟即可。

5. 可根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调料。

6. 熟羊肚汤可搭配米饭食用，也可作为汤品食用。

7. 熟羊肚汤不仅口感鲜美，还具有健脾开胃、补血补气的功效。