红烧牛腩的做法大全家常做法
红烧牛腩是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法多种多样，下面我们来介绍几种常见的做法。
做法一：传统红烧牛腩
1.准备好牛腩、葱姜蒜、八角、香叶、花椒等调料。
2.将牛腩切成块状，用开水焯水去除血水。
3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入八角、香叶、花椒等调料煸炒出香味。
4.加入牛腩煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩软烂。
5.最后加入葱花、香菜翻炒均匀即可。
做法二：酱香红烧牛腩
1.准备好牛腩、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、生抽、老抽、白糖等调料。
2.将牛腩切成块状，用开水焯水去除血水。
3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣煸炒出香味。
4.加入牛腩煸炒，加入生抽、老抽、白糖、水烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩软烂。
5.最后加入葱花、香菜翻炒均匀即可。
做法三：五香红烧牛腩
1.准备好牛腩、葱姜蒜、五香粉、料酒、生抽、老抽、白糖等调料。
2.将牛腩切成块状，用开水焯水去除血水。
3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入五香粉煸炒出香味。
4.加入牛腩煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、水烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩软烂。
5.最后加入葱花、香菜翻炒均匀即可。