孜然羊肉的制作过程
羊肉是中国北方地区的传统美食之一，而孜然羊肉则是其中的佼佼者。下面，我们来介绍一下孜然羊肉的制作过程。
材料准备
1.羊肉：500克
2.孜然粉：适量
3.盐：适量
4.生姜：适量
5.大葱：适量
6.料酒：适量
7.食用油：适量
制作步骤
1.将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2.将羊肉放入锅中，加入料酒、生姜和大葱，加水煮沸后再煮5分钟。
3.捞出羊肉，沥干水分，备用。
4.将孜然粉、盐、食用油混合均匀，涂抹在羊肉上。
5.将涂好孜然粉的羊肉放入烤箱中，烤制15分钟。
6.取出羊肉，再次涂抹孜然粉，放回烤箱中烤制10分钟。
7.取出羊肉，装盘即可。
食用提示
1.烤制时，可以根据个人口味调整孜然粉的用量。
2.烤制时，可以根据羊肉的大小和烤箱的温度进行调整烤制时间。
3.孜然羊肉口感较干燥，建议配以清爽的蔬菜沙拉一起食用。