胡萝卜青椒炒肉的做法(胡萝卜辣椒炒肉)
胡萝卜青椒炒肉是一道简单易做的家常菜，既美味又健康。这道菜以胡萝卜和青椒为主要食材，加上肉类，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们来了解一下胡萝卜青椒炒肉的做法。
准备食材
1. 胡萝卜：一根
2. 青椒：两个
3. 瘦肉：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
8. 辣椒：适量
烹饪步骤
1. 将瘦肉切成小块，用盐、生抽、料酒腌制约10分钟。
2. 胡萝卜去皮，切成小丁。青椒去籽，切成小块。辣椒切段。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。
4. 加入胡萝卜翻炒1-2分钟，再加入青椒和辣椒翻炒至变软。
5. 加入盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 肉类腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒。
3. 烹饪时火候要掌握好，不要炒过头。
胡萝卜青椒炒肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。通过简单的步骤，我们就可以在家中享受到美味的胡萝卜青椒炒肉了。