自制全蛋蛋糕的做法烤箱
蛋糕是很多人喜欢的甜点之一，但是市面上的蛋糕可能会添加很多不健康的成分。自制蛋糕则可以选择更健康的材料，并且可以根据自己的口味调整甜度和口感。下面介绍一种自制全蛋蛋糕的做法，使用烤箱烘烤。
材料
- 6个鸡蛋
- 100克糖
- 100克低筋面粉
- 30克黄油
- 适量的水果（如草莓、蓝莓等）
步骤
- 将黄油融化，放凉备用。
- 将鸡蛋和糖放入一个大碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大，蛋液呈现出细腻的泡沫状。
- 将低筋面粉过筛，分3次加入到蛋液中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
- 将融化的黄油倒入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
- 将烤箱预热至180度，将蛋糕糊倒入9寸圆形烤盘中，放入烤箱中层，烤25-30分钟。
- 取出蛋糕，放凉后，可以在表面涂抹一层奶油，然后放上适量的水果即可。
小贴士
1. 打蛋的时候，最好将鸡蛋从冰箱中取出，放在室温下一段时间再打，这样打出来的蛋液更容易膨胀。
2. 加入低筋面粉的时候，可以用刮刀从底部开始搅拌，轻轻搅拌均匀即可，不要过度搅拌。
3. 烤箱的温度和时间可以根据自己的烤箱和蛋糕的大小进行调整。
自制全蛋蛋糕的做法烤箱，简单易学，健康美味。大家可以根据自己的口味和喜好，加入不同的水果或者巧克力等，打造出属于自己的蛋糕。