红薯粉丝的做法家常做法窍门
红薯粉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感韧性十足，营养丰富，而且做法简单，适合各种场合食用。下面就为大家介绍一下红薯粉丝的做法家常做法窍门。
材料准备
1. 红薯粉丝：200克
2. 鸡腿：1个
3. 葱姜蒜：适量
4. 食用油：适量
5. 盐、酱油、料酒、胡椒粉：适量
步骤详解
1. 将红薯粉丝用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 鸡腿洗净切块，用盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入鸡肉翻炒至变色。
6. 倒入清水，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉调味，煮开后加入红薯粉丝，煮5分钟即可。
小贴士
1. 红薯粉丝在烹饪前需要用清水浸泡，这样可以使其更加韧性十足。
2. 在烹饪时，可以根据个人口味适量加入辣椒油、花椒粉等调料。
3. 烹饪过程中，需要不断翻动红薯粉丝，以免粘锅。
以上就是红薯粉丝的做法家常做法窍门，大家可以根据自己的口味进行调整，做出一道美味可口的红薯粉丝。