面包机全麦面包的做法和配方
面包是人们日常生活中不可或缺的食品之一，而全麦面包则是一种更为健康的选择。今天，我们将分享一种使用面包机制作100%全麦面包的做法和配方。
所需材料
- 全麦面粉：500克
- 盐：10克
- 蜂蜜：20克
- 酵母：5克
- 水：300毫升
- 橄榄油：20克
步骤
- 将全麦面粉、盐、蜂蜜和酵母混合在一起。
- 慢慢地加入水，揉成面团。
- 将面团放入面包机中，选择全麦面包的程序。
- 等待面包机完成面包的制作，取出面包。
- 将面包放在烤架上，用橄榄油刷一层在面包表面。
- 将面包放入预热至200℃的烤箱中，烤20-25分钟。
- 取出面包，待其冷却后即可享用。
小贴士
如果您的面包机没有全麦面包的程序，可以选择基础面包的程序，但是需要将面包机的面团搅拌时间延长，以确保面团充分发酵。
在烤面包之前，可以在面包表面撒上一些芝麻、燕麦片等，增加口感和营养价值。
如果您喜欢面包的口感更加松软，可以将面团搅拌时间延长一些，或者在面包机中加入一些面包改良剂。