二十种面片的做法：最正宗的做法
面食是中国传统的主食之一，因其制作简单，口感美味，深受人们喜爱。不同地区的面食制作方法也各有不同，下面为您介绍二十种面片的做法，让您在家也能轻松做出正宗的面食。
1. 手擀面
材料：面粉、水
步骤：
1. 将面粉倒入盆中，慢慢加入水，揉成面团。
2. 将面团揉至光滑，盖上湿布，饧30分钟。
3. 取出面团，揉成长条状，用擀面杖擀成薄片，再切成面条。
2. 刀削面
材料：面粉、水
步骤：
1. 将面粉倒入盆中，慢慢加入水，揉成面团。
2. 将面团揉至光滑，盖上湿布，饧30分钟。
3. 将面团搓成长条状，用刀切成薄片，再用刀将薄片切成面条。
3. 油泼面
材料：面粉、油、盐、葱花、姜末、酱油、醋
步骤：
1. 将面粉倒入盆中，慢慢加入水，揉成面团。
2. 将面团揉至光滑，盖上湿布，饧30分钟。
3. 将面团搓成长条状，用刀切成面条，放入锅中煮熟。
4. 将油倒入锅中，加入盐、葱花、姜末，烧至冒烟。
5. 将熟面条捞出，放入碗中，浇上热油、酱油、醋即可。
4. 炸酱面
材料：面粉、肉末、豆瓣酱、葱花、姜末、盐、糖、酱油、醋、油
步骤：
1. 将面粉倒入盆中，慢慢加入水，揉成面团。
2. 将面团揉至光滑，盖上湿布，饧30分钟。
3. 将肉末、豆瓣酱、葱花、姜末、盐、糖、酱油、醋混合在一起，炒熟。
4. 将面团搓成长条状，用刀切成面条，放入锅中煮熟。
5. 将煮熟的面条放入碗中，浇上炒好的肉酱即可。
5. 酸辣粉
材料：粉丝、豆芽、木耳、醋、辣椒油、盐、糖、葱花、姜末、酱油、鸡精、花椒粉
步骤：
1. 将粉丝泡软，豆芽、木耳洗净备用。
2. 将醋、辣椒油、盐、糖、葱花、姜末、酱油、鸡精、花椒粉混合在一起，调成酸辣汁。
3. 将泡软的粉丝、豆芽、木耳放入碗中，浇上酸辣汁即可。
6. 葱油拌面
材料：面条、葱花、生姜、盐、糖、酱油、醋、油
步骤：
1. 将面条放入锅中煮熟，捞出备用。
2. 将葱花、生姜切成末，放入碗中，加入盐、糖、酱油、醋、油混合在一起，调成葱油酱。
3. 将煮熟的面条放入碗中，浇上葱油酱即可。
7. 紫菜蛋花汤面
材料：面条、紫菜、鸡蛋、盐、鸡精、香菜
步骤：
1. 将面条放入锅中煮熟，捞出备用。
2. 将紫菜泡软，洗净备用。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 将煮熟的面条放入碗中，加入紫菜、鸡蛋，再倒入热水，加盐、鸡精调味，撒上香菜即可。
总结
以上就是二十种面片的做法，每一种面食都有其独特的风味和制作方法，希望大家喜欢并能够在家尝试制作。