韭菜花的做法大全集
韭菜花是一道常见的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面介绍几种韭菜花的做法，希望大家喜欢。
1. 韭菜花炒蛋
材料：韭菜花、鸡蛋、盐、油。
步骤：
1. 韭菜花洗净，切成小段；
2. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀；
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒散成蛋花；
4. 加入韭菜花，快速翻炒均匀，出锅前加盐调味即可。
2. 韭菜花炒肉片
材料：韭菜花、猪肉片、生姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
步骤：
1. 猪肉片加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 韭菜花洗净，切成小段；
3. 生姜、蒜切末，备用；
4. 热锅凉油，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用；
5. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入韭菜花翻炒均匀；
6. 加入煸炒好的猪肉片，加生抽调味，快速翻炒均匀即可。
3. 韭菜花蒸蛋
材料：韭菜花、鸡蛋、盐、水。
步骤：
1. 韭菜花洗净，切成小段；
2. 鸡蛋打散，加少许盐和水搅拌均匀；
3. 在碗中放入韭菜花，倒入蛋液，用筷子搅拌均匀；
4. 热锅凉水，将装有蛋液和韭菜花的碗放入锅中，大火蒸8-10分钟即可。