高压锅红烧肉的做法
红烧肉是一道广受欢迎的家常菜，而高压锅红烧肉则是更加快捷、方便的做法。下面我们来介绍最正宗的高压锅红烧肉的家常做法。
材料准备
1. 猪五花肉500克
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 冰糖适量
8. 八角适量
9. 桂皮适量
10. 香叶适量
11. 食用油适量
12. 清水适量
做法步骤
1. 将猪五花肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水，捞出沥干。
2. 锅中加入适量食用油，放入姜片、葱段，煸炒出香味，加入料酒煮至酒香挥发。
3. 将焯水后的猪五花肉放入锅中，煸炒至表面金黄。
4. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，水量要覆盖猪肉，盖上高压锅盖，大火烧开后转小火煮20分钟。
6. 关火后等待高压锅自然降压，打开锅盖，将煮出的红烧肉捞出，装盘即可。
小贴士
1. 煮红烧肉时，水量要覆盖猪肉，不要加太多水，否则会影响口感。
2. 加入冰糖可以让红烧肉的颜色更加鲜艳，而且糖的甜味也能够提升红烧肉的口感。
3. 煮红烧肉时，可以根据个人口味适量增减调料的用量。
以上就是高压锅红烧肉的最正宗的家常做法了，大家可以按照上述步骤来尝试制作哦！