10几种鱼的做法
鱼是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。不同的鱼有不同的做法，下面列举了10几种鱼的做法。
1. 红烧鲫鱼
红烧鲫鱼是一道传统的家常菜，做法简单，口感鲜美。具体做法如下：
- 将鲫鱼洗净，放入锅中煮沸，捞出备用。
- 锅中放入油，加入姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒、盐、水，煮沸。
- 将鲫鱼放入锅中，煮15分钟左右，让鲫鱼充分入味。
- 将汁水收干，加入葱花翻炒，即可出锅。
2. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道健康的低脂肪、低热量的菜品，适合减肥人群食用。具体做法如下：
- 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净，切成两段。
- 在鱼肉表面切几刀，放入盐、姜末、料酒腌制10分钟。
- 将葱姜放入蒸锅底部，放入鱼肉，蒸10分钟左右。
- 将葱花、香油、酱油、糖、醋、水混合，加热至沸腾，浇在鱼肉上即可。
3. 煎黄鱼
煎黄鱼是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，做法如下：
- 将黄鱼洗净，去鳞、去内脏，切成块状。
- 将鱼块放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、葱姜末腌制10分钟。
- 锅中放入油，加热至6成热，放入鱼块，煎至两面金黄即可。
以上是10几种鱼的做法中的三种，希望能够给大家带来一些参考。