鲍鱼烧红烧肉的做法家常做法
红烧肉和鲍鱼都是高档食材，将两者结合在一起，不仅味道更加丰富，而且也更加有营养。下面就让我们来看看鲍鱼烧红烧肉的做法家常做法。
材料准备
1. 猪五花肉500克；
2. 鲍鱼2只；
3. 葱姜蒜适量；
4. 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、鸡精适量；
5. 水淀粉适量。
步骤说明
1. 猪五花肉切成小块，放入锅中煸炒至两面微黄，捞出备用。
2. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入鲍鱼煸炒至两面微黄，捞出备用。
3. 锅中放入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、鸡精，加入适量清水烧开，放入猪肉块，小火慢炖30分钟。
4. 将鲍鱼放入炖好的红烧肉中，再小火慢炖10分钟。
5. 用水淀粉勾芡，加入适量盐调味即可。
小贴士
1. 猪五花肉要选用带皮的，这样炖出来的红烧肉更加入味。
2. 炖红烧肉的时候火要小，这样炖出来的肉更加鲜嫩。
3. 鲍鱼的煸炒时间不要太长，否则口感会变硬。