蒜蓉鲍鱼的最正宗做法
鲍鱼是一种珍贵的海鲜，其肉质细嫩，味道鲜美，是许多人喜欢的美食。而蒜蓉鲍鱼则是一道广受欢迎的菜品，下面就为大家介绍一下蒜蓉鲍鱼的最正宗做法。
材料准备
1. 鲍鱼：2只
2. 蒜蓉：适量
3. 姜丝：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 葱花：适量
做法步骤
1. 将鲍鱼清洗干净，去除内脏和外壳，切成薄片，放入碗中加入适量的料酒和盐，腌制10分钟左右。
2. 将蒜剁成蒜蓉，姜切成细丝，葱切成葱花备用。
3. 取一个碗，加入适量的生抽、鸡精和蒜蓉，搅拌均匀成蒜蓉酱汁。
4. 将腌制好的鲍鱼片放入盘中，将蒜蓉酱汁均匀地抹在鲍鱼片上，撒上姜丝。
5. 将蒸锅烧开，放入盘中的鲍鱼片，蒸10分钟左右即可。
6. 取出蒸好的鲍鱼片，撒上葱花即可食用。
小贴士
1. 鲍鱼蒸的时间不要过长，否则会影响口感。
2. 鲍鱼蒸之前可以先用开水焯一下，这样可以去除鲍鱼的腥味。
3. 鲍鱼蒸之前可以先在鱼片上划几刀，这样可以让鲍鱼更容易入味。
以上就是蒜蓉鲍鱼的最正宗做法，大家可以试试看哦！