鲍鱼的做法大全家常菜做法 红烧鲍鱼简单的做法大全

鲍鱼的做法大全

鲍鱼是一种高级海产品，营养丰富，口感鲜美。下面介绍几种家常菜的做法。

红烧鲍鱼

红烧鲍鱼是一道非常受欢迎的菜肴，做法如下：

1. 将鲍鱼清洗干净，切成薄片。
2. 将葱姜蒜切末。
3. 将鲍鱼片用盐、料酒腌制15分钟。
4. 锅中放油，加入葱姜蒜煸炒。
5. 加入鲍鱼片，煸炒至变色。
6. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水，烧开后转小火慢炖10分钟。
7. 加入淀粉水勾芡，出锅前淋上香油即可。

清蒸鲍鱼

清蒸鲍鱼是一道简单易学的菜肴，做法如下：

1. 将鲍鱼清洗干净，切成薄片。
2. 将葱姜蒜切末。
3. 将鲍鱼片用盐、料酒腌制15分钟。
4. 将葱姜蒜末铺在碗底。
5. 将鲍鱼片码在碗中，撒上少许盐、鸡精。
6. 蒸锅中加水烧开，放入碗中，蒸10分钟。
7. 出锅前淋上香油即可。

炒鲍鱼

炒鲍鱼是一道口感十分鲜美的菜肴，做法如下：

1. 将鲍鱼清洗干净，切成薄片。
2. 将葱姜蒜切末。
3. 将鲍鱼片用盐、料酒腌制15分钟。
4. 锅中放油，加入葱姜蒜煸炒。
5. 加入鲍鱼片，煸炒至变色。
6. 加入花椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、水，烧开后转小火慢炖10分钟。
7. 加入淀粉水勾芡，出锅前淋上香油即可。