海参焖鲍鱼的做法
鲍鱼是一种非常珍贵的海鲜食材，其肉质鲜美，营养丰富，被誉为“海中瑶柱”。鲍鱼的家常做法有很多种，其中最简单的做法是海参焖鲍鱼。
所需食材
1. 鲍鱼：1只
2. 海参：2根
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 葱花：适量
步骤
1. 将鲍鱼清洗干净，切成薄片，放在碗中，加入适量的料酒、盐和姜片，腌制10分钟左右。
2. 海参清洗干净，切成段。
3. 取一个砂锅，倒入适量的清水，加入腌制好的鲍鱼片和海参段，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。
4. 加入适量的盐和鸡精，继续焖煮5分钟，让鲍鱼和海参充分吸收调味汁的味道。
5. 把砂锅从火上取下，撒上适量的葱花，即可食用。
小贴士
1. 鲍鱼和海参都是比较咸的食材，所以在调味时要适量，以免过咸。
2. 焖煮的时间要掌握好，不要焖过头，否则鲍鱼和海参会变得过软。
3. 在加入盐和鸡精时，可以根据个人口味适量增减。