吃干瘪花生的好处
花生是一种营养丰富的食品，而干瘪花生则是花生的一种常见形态。虽然吃干瘪花生可能不如吃新鲜花生那么有口感，但是它同样具有很多好处。
1.富含蛋白质
干瘪花生中含有丰富的蛋白质，每100克花生中蛋白质的含量可达到25克以上。蛋白质是人体生长发育所必需的营养物质，可以帮助维持身体的健康和功能。
2.提供能量
花生中含有丰富的碳水化合物，每100克花生中的碳水化合物含量可达到20克以上。碳水化合物是人体获取能量的主要来源，吃干瘪花生可以提供身体所需的能量。
3.富含脂肪
花生中含有大量的脂肪，每100克花生中的脂肪含量可达到50克以上。虽然脂肪含量较高，但花生中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对身体有益。此外，花生中还含有丰富的亚油酸和亚麻酸等多种必需脂肪酸。
4.有助于降低胆固醇
花生中的植物固醇可以帮助降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。吃干瘪花生可以摄入适量的植物固醇，对身体有益。
5.含有丰富的维生素和矿物质
花生中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素E、维生素B1、维生素B2、镁、铁、锌等。这些营养物质对身体的健康和功能都有很大的帮助。
6.有助于增强免疫力
花生中含有丰富的营养物质，可以帮助增强免疫力，提高身体的抵抗力。吃干瘪花生可以摄入这些营养物质，对身体有益。
7.适合作为零食食用
吃干瘪花生可以作为零食食用，口感香脆，营养丰富。在工作或学习中，适当吃些干瘪花生可以增加能量，提高精神状态。