鸽子蛋的好处和坏处
鸽子蛋是一种营养丰富的食品，但是它也存在一些坏处。下面我们来详细了解一下鸽子蛋的好处和坏处。
鸽子蛋的好处
1. 高蛋白质：鸽子蛋中含有丰富的蛋白质，每100克鸽子蛋中蛋白质含量可达13.3克。
2. 丰富的营养成分：鸽子蛋中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、B1、B2、B6、B12、D、E、钙、铁、锌等，对身体有很好的补充作用。
3. 有益于身体健康：鸽子蛋中含有丰富的卵磷脂和卵黄素，可以增强人体免疫力，改善血液循环，对预防心血管疾病有一定的作用。
鸽子蛋的坏处
1. 不易消化：鸽子蛋中的蛋白质比较难以消化，容易引起胃肠不适。
2. 富含胆固醇：鸽子蛋中含有大量的胆固醇，对于高血脂、高胆固醇等人群来说，过量食用会增加心脑血管疾病的风险。
3. 鸽子蛋中可能含有病菌：鸽子蛋的孵化过程中，可能会受到病菌的污染，因此食用鸽子蛋时需要注意煮熟或煮熟煮透。
哪五种人不能吃鸽子蛋
1. 孕妇：鸽子蛋中含有较高的胆固醇和病菌，容易对胎儿造成不良影响。
2. 婴幼儿：由于鸽子蛋中的蛋白质不易消化，容易引起肠胃不适，因此婴幼儿不适宜食用。
3. 肝病患者：鸽子蛋中含有较高的胆固醇，容易对肝脏造成负担，不适宜食用。
4. 高血脂、高胆固醇患者：鸽子蛋中含有大量的胆固醇，容易加重病情，不适宜食用。
5. 过敏体质者：鸽子蛋中含有蛋白质等物质，容易引起过敏反应，不适宜食用。