巧克力对心脏有好处吗 保护心脏的食物第一名

巧克力对心脏有好处吗？保护心脏的食物第一名

巧克力是一种深受人们喜爱的甜食，而且有些人认为它对心脏有好处。究竟是真还是假呢？

1. 巧克力中的成分

巧克力中含有一种叫做儿茶酚的化学物质，它是一种抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的伤害。此外，巧克力中还含有一种叫做黄酮类化合物的物质，它们可以降低血压，减少心脏病发作的风险。

2. 巧克力的好处

研究表明，每天摄入适量的巧克力可以降低患心脏病的风险。一项研究发现，每天摄入6.7克的黑巧克力可以降低心脏病发作的风险。另一项研究发现，每天摄入30克的黑巧克力可以降低血压，并且改善血液循环。

3. 巧克力的副作用

虽然巧克力对心脏有好处，但是过度摄入会对身体造成负面影响。巧克力中含有大量的糖和脂肪，过度摄入会导致体重增加，增加患糖尿病和心脏病的风险。此外，巧克力中还含有咖啡因，过度摄入会导致失眠和焦虑。

4. 如何食用巧克力

为了获得巧克力的好处，我们需要适量食用。每天摄入30克的黑巧克力就足以获得保护心脏的好处。此外，我们应该选择含有70%或更高可可固体的巧克力，因为这些巧克力中含有更多的黄酮类化合物。

5. 其他保护心脏的食物

除了巧克力，还有一些其他的食物也可以保护心脏。例如，鱼类富含欧米伽-3脂肪酸，可以降低血脂和血压。坚果富含不饱和脂肪酸和抗氧化剂，可以降低患心脏病的风险。绿茶中含有儿茶酚和黄酮类化合物，可以保护心脏。

6. 总结

巧克力对心脏有好处，但是我们需要适量食用，选择含有70%或更高可可固体的巧克力。除了巧克力，还有一些其他的食物也可以保护心脏。我们应该保持饮食多样化，合理搭配食物，以获得最大的健康益处。

7. 参考文献

1. Ding EL, Hutfless SM, Ding X, Girotra S. Chocolate and Prevention of Cardiovascular Disease: A Systematic Review. Nutr Metab (Lond). 2006;3:2.

2. Taubert D, Roesen R, Lehmann C, Jung N, Schömig E. Effects of Low Habitual Cocoa Intake on Blood Pressure and Bioactive Nitric Oxide: A Randomized Controlled Trial. JAMA. 2007;298(1):49-60.

3. Steinberg FM, Bearden MM, Keen CL. Cocoa and Chocolate Flavonoids: Implications for Cardiovascular Health. J Am Diet Assoc. 2003;103(2):215-223.