常吃生葵花籽有什么好处与坏处
葵花籽是一种常见的食物，很多人喜欢吃。但是，你知道吗？常吃生葵花籽有什么好处与坏处呢？下面我们来一起看看。
好处
1.富含营养
葵花籽中含有丰富的蛋白质、维生素E、镁、锌、铁等营养成分，对人体有很多好处。其中，维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的伤害。
2.有助于降低胆固醇
葵花籽中的亚油酸和纤维素可以帮助降低胆固醇水平，从而减少心脏病和中风的风险。
3.有助于保护心脏健康
葵花籽中的镁和维生素E可以帮助保护心脏健康，降低心脏病和中风的风险。
坏处
1.易氧化
葵花籽中的油脂易氧化，会产生有害的自由基，对人体健康有影响。因此，最好不要长时间存放生葵花籽。
2.可能含有致癌物
瓜子是致癌的第一位，而葵花籽和瓜子是同一类食物，因此，葵花籽中也可能含有致癌物。所以，最好不要吃太多。
3.易导致体重增加
葵花籽中含有较高的热量和脂肪，如果长期大量食用，容易导致体重增加。
结论
总的来说，适量食用生葵花籽对人体有益处，但也要注意控制食用量，避免产生不良影响。