生吃白萝卜有什么好处和坏处
白萝卜是我们常见的一种蔬菜，它不仅味道清爽，而且营养价值很高。白萝卜中含有多种维生素和矿物质，例如维生素C、维生素B6、钾、钙等。而且，白萝卜还有很多好处，比如可以根除幽门螺旋杆菌。但是，生吃白萝卜也有一些坏处，下面我们来详细了解一下。
好处
1.白萝卜中含有丰富的维生素C，可以增强免疫力，预防感冒和流感。
2.生吃白萝卜可以有效帮助消化，因为白萝卜中含有一种叫做“萝卜素”的物质，可以促进胃肠蠕动，帮助消化食物。
3.白萝卜中含有一种叫做“硫化酶”的物质，可以帮助排毒。这种物质可以促进肝脏的解毒功能，排出体内的毒素。
4.研究发现，白萝卜中含有一种叫做“异硫氰酸盐”的物质，可以抑制肿瘤细胞的生长，具有一定的抗癌作用。
坏处
1.生吃白萝卜容易引起胃肠不适，因为白萝卜中含有一种叫做“草酸”的物质，过多摄入会刺激胃肠道，引起腹泻或者腹痛。
2.生吃白萝卜容易引起口腔溃疡，因为白萝卜中含有一种叫做“硫氰酸盐”的物质，过多摄入会刺激口腔黏膜，引起溃疡。
3.白萝卜中含有一种叫做“亚硝酸盐”的物质，过多摄入会对身体造成危害。因为亚硝酸盐可以与胃酸反应，生成亚硝胺，这种物质是一种致癌物质。
结论
总的来说，生吃白萝卜有一些好处，比如可以增强免疫力、帮助消化、排毒和抗癌。但是，也有一些坏处，比如容易引起胃肠不适、口腔溃疡和对身体造成危害。因此，在食用白萝卜的时候，我们应该适量食用，避免过量摄入，尤其是生吃。