艾草的功效与作用
艾草，又称艾蒿，是一种常见的中草药，具有多种功效和作用。
1. 驱寒祛湿
艾草性温，能够温通经脉，驱散寒湿，对于寒性疾病有很好的治疗效果，如关节炎、风湿病等。
2. 补益气血
艾草含有多种维生素和矿物质，能够补益气血，对于贫血、疲劳等有很好的治疗效果。
3. 杀菌消炎
艾草含有挥发油和黄酮类物质，具有杀菌消炎的作用，对于皮肤炎症、口腔溃疡等有很好的治疗效果。
艾草泡脚的好处
艾草泡脚是一种常见的中医保健方法，具有多种好处。
1. 温通经脉
艾草泡脚能够温通经脉，促进血液循环，对于脚部冰冷、浮肿等有很好的改善作用。
2. 缓解疲劳
艾草泡脚能够缓解疲劳，舒缓身心，对于长时间站立、行走等引起的疲劳有很好的缓解作用。
3. 增强免疫力
艾草泡脚能够增强免疫力，提高身体抵抗力，对于感冒、流感等有很好的预防作用。
嫩艾草怎么吃
嫩艾草是指艾草的嫩芽，营养价值较高，可以生食或煮食。
1. 生食
将嫩艾草洗净后，切成小段，加入适量的盐、醋、芝麻酱等调料，拌匀即可食用。
2. 煮食
将嫩艾草洗净后，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后加入适量的盐、鸡精等调料，煮熟即可食用。
3. 注意事项
嫩艾草性温，不宜多食，尤其是脾胃虚弱、口腔溃疡等人群应避免食用。