腐竹泡多久就不能吃了
腐竹是一种常见的食材，不仅口感独特，而且富含蛋白质、纤维素等营养成分，是减肥人士喜爱的食材之一。但是，腐竹泡多久就不能吃了呢？以下是一些需要注意的事项。
1. 泡腐竹的时间
腐竹泡的时间过长，会导致腐竹变质，产生异味，不宜食用。一般来说，腐竹泡30分钟左右就可以了，如果泡太久，最好不要食用。
2. 腐竹的保存方法
腐竹保存时应放在干燥通风的地方，避免受潮、发霉。如果腐竹已经发霉或者变质，就不能再食用了。另外，腐竹的保存时间也不宜过长，最好在一个月内食用完。
3. 腐竹的烹饪方法
腐竹可以用来做热菜、凉菜、汤等，但是在烹饪时也需要注意。腐竹应该先用清水泡发，然后用开水焯一下，去除腥味，再用凉水冲洗干净。最后，根据需要切成适当大小的块状或条状，再进行烹饪。
总之，腐竹是一种营养丰富、美味可口的食材，但是在使用时需要注意保存、泡发和烹饪方法，避免食用过期或变质的腐竹，保证食品安全。