鱼肉的减肥功效
鱼肉是一种低脂肪、高蛋白质的食品，含有丰富的不饱和脂肪酸和必需氨基酸，对于减肥、保健都有很好的效果。以下是几种常见的瘦身鱼的做法，供大家参考。
1. 清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼一条、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香油适量。
做法：
1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃、去鱼头，清洗干净；
2. 在鱼身上切几刀，撒上葱姜蒜末；
3. 在鱼身上淋上料酒、盐、生抽，腌制10分钟；
4. 将鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟；
5. 蒸好后，淋上香油即可。
2. 煎黄鱼
材料：黄鱼一条、盐适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量。
做法：
1. 将黄鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃、去鱼头，清洗干净；
2. 在鱼身上切几刀，撒上盐、生姜末、葱花，腌制10分钟；
3. 在鱼身上淋上料酒、生抽，再撒上白胡椒粉和淀粉，抹匀；
4. 热锅凉油，将鱼放入锅中，煎至两面金黄即可。
3. 红烧鲫鱼
材料：鲫鱼一条、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量。
做法：
1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃、去鱼头，清洗干净；
2. 在鱼身上切几刀，撒上葱姜蒜末；
3. 在鱼身上淋上料酒、盐、生抽、老抽、白糖，腌制10分钟；
4. 热锅凉油，将鱼煎至两面金黄；
5. 加入适量的水，烧开后转小火，盖上锅盖炖20分钟；
6. 最后淋上香油即可。