第一次做饭，真的只是为了填饱肚子吗？

第一次做饭，原来不只是为了喂饱自己的胃，更是一场和慌张握手、跟成长击掌的秘密行动。

上周六妈妈加班，我决定自己做饭。本以为像看妈妈那样简单，可刚站在灶台前就慌了神。第一个难处是“不听使唤的火候”：煎鸡蛋时，我把火开到最大，油刚热蛋白就粘在锅底焦成黑块，蛋黄却还流着黄。我急着用铲子翻，结果把鸡蛋戳破了。后来才知道，新手对火候没概念，妈妈平时用中小火是有道理的——火太大食材熟得不均匀，还容易焦。第二个难处是“调皮的番茄”：切番茄时它滚来滚去，我攥紧了它用力切，差点切到手指，最后只好用手按住慢慢磨。原来切圆滚滚的食材要先把一面切平，这样才稳，但我之前从没留意过妈妈的动作细节。第三个难处是“油花的突袭”：炒青菜时，油突然溅出来，我吓得往后跳，勺子都掉在了地上。妈妈后来告诉我，是因为青菜上的水没擦干，水遇到热油就会溅。我当时只顾着洗菜，忘了擦干这个小步骤。

这些手忙脚乱的瞬间，让我明白做饭不只是把食材煮熟。我学会了观察火候的变化，知道了切菜要先固定食材，记住了炒菜前要擦干菜叶的水。虽然最后炒的菜有点焦、有点咸，但吃的时候，心里却甜滋滋的——不是因为味道，而是因为我做成了一件以前没做过的事，还发现了藏在细节里的小技巧。

原来第一次做饭，真的不只是为了填饱肚子。它像一面小镜子，照出我的慌张和笨拙，也照出藏在错误里的成长。那些让我手忙脚乱的难处，都是帮我变得更能干的小台阶。

字数约600字，初一学生写作，结构总，新颖，细节具体，多余或，语言。