天津配餐事件是怎么回事？
2023年3月，天津部分学校配餐问题引发社会关。事件源于家长在网络平台爆料，称某配餐企业为学校提供的餐食存在安全隐患，包括食材变质、异物混入等问题。随着更多家长反映类似情况，舆论迅速发酵，相关话题登上热搜。
经调查，涉事企业存在加工环境脏乱、食材储存不当、操作流程不规范等问题。有家长提供的照片显示，配餐中出现虫子、头发等异物，部分学生食用后出现腹痛、腹泻症状。市场监管部门随即介入，对涉事企业进行查封，并对全市中小学配餐企业展开专项排查。
事件曝光后，天津市委市政府高度重视，成立专项工作组进驻涉事企业，对食品安全问题进行彻查。调查发现，涉事企业在资质审核、日常监管环节存在漏洞，部分学校未严格履行食材验收责任。相关部门对企业负责人采取刑事强制措施，对监管失职人员启动问责程序。
此次事件暴露了校园配餐产业链中的监管短板。后续，天津市教育局推出“家长监督员”制度，允许家长代表进入配餐企业监督生产流程，并建立食材溯源系统，确保供货渠道可查。各学校被重新审核配餐企业资质，不合格者一律清退。
截至2023年4月，全市共排查配餐企业32家，整改问题企业17家，吊销营业执照2家。事件推动了天津市校园食品安全管理条例的修订，明确配餐企业实施“明厨亮灶”工程，实现加工全过程可视化监控。