提到手机里的“越狱”，不少人听过却未必清晰它的具体指向——这不是针对手机硬件的破，而是一种突破系统封闭限制的权限操作，核心围绕苹果iOS设备展开。
简单来说，越狱Jailbreak是绕过苹果iOS系统的默认权限限制，获取设备最高管理权限即root权限的过程。苹果为保障系统稳定与生态管控，给普通设置了明确的权限边界：法自由修改系统界面、不能安装未经过App Store审核的应用，连后台运行规则都被严格限定。越狱便是打破这些“围墙”，让手机从“操作模式”进入“开发者级别的系统模式”，获得对底层文件的全修改权。
越狱后最直观的变化是极致的自定义能力。可以安装各类越狱插件，实现苹果官方未开放的功能：比如让通知栏实时显示网速、给来电增加高清来电秀、把系统体换成小众风格，甚至优化后台耗电逻辑。此前这些功能被锁在系统底层，越狱后得以轻松锁。此外，传统上越狱还能绕过App Store审核，安装未上架的应用，但随着苹果近年逐步开放侧载权限，这一需求已大幅减弱。
不过，越狱并非没有代价。首先是保修失效——苹果明确将越狱设备排除在官方保修之外，哪怕是硬件故障也可能因越狱状态被拒；其次是系统稳定性风险，部分插件与系统兼容不足，可能导致手机卡顿、耗电剧增，甚至频繁死机；安全隐患也需警惕，非官方插件来源复杂，或捆绑恶意代码窃取隐私；最后是升级难题，苹果推送新系统后，越狱工具往往需要时间适配，急于升级可能导致越狱失效，甚至设备变砖。
近年来，随着苹果逐步放宽iOS限制——比如允许更换默认浏览器、邮件应用，增加系统自定义选项——越狱的需求已大幅下降。但对少数追求极致个性化的而言，越狱仍是突破系统束缚的选择。