‘食出野田美,酒临远水倾’藏着怎样的饮食与景致交融之境?

野田风致,临水倾觞

暮春时节,挎篮踏入陌上。新雨初歇的田埂带着湿润的泥土香,荠菜举着细碎的白花,马齿苋在石缝间铺展,苦苣的锯齿叶缘挂着水珠。指尖掐断嫩茎时,草叶的清香便沾在指缝里。竹篮渐满,带着野芹的辛香与苜蓿的微甜,这便是自然最直白的馈赠。

灶间不用繁复工序,滚水里焯过的荠菜,只淋一勺新榨的菜籽油,撒把细盐,清鲜便在齿间漫溢。蒸一碗榆钱饭,金黄的颗粒裹着薄粉,入口是谷物的醇厚与榆叶的清甜。野田之食,美在其真,未经修饰的本味里,藏着土地的呼吸与季节的流转。

暮色漫过村郭时,便携酒至河滨。石矶生着青苔,水波映着渐暗的天光,远处归鸟掠过芦苇荡。陶瓮倾处,酒液入杯,荡出琥珀色的光晕。举盏临风,酒意混着水汽漫上来,远山隐在薄雾中,近水拍岸,碎银般的浪花舔着石根。

酒过三巡,肺腑间积郁的尘嚣渐渐消散。仿佛这杯酒不是入了喉,而是融进了眼前的水色天光。看晚云舒卷,听渔舟唱晚,临水倾觞的快意,原是要借这浩渺水汽,将心事涤荡得澄澈空明。

野菜的清鲜还在舌尖萦绕,杯中的余温仍在掌心。野田之食,食的是自然的质朴;远水之酒,饮的是天地的开阔。当烟火气与云水情在此间相遇,便是人间至味的真谛。

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