猪肉价历史最高是多少？
我国猪肉价格的历史最高点出现在2020年春节前后。据农业农村部监测数据，2020年2月，全国生猪批发价格达到每公斤58.21元，创历史峰值；同期猪肉零售价格也攀升至每斤35-40元，部分地区五花肉、排骨等品类价格突破每斤45元。这一价格水平较2018年同期上涨约200%，成为近三十年猪肉价格的顶点。此轮价格暴涨的直接原因是2018年8月爆发的非洲猪瘟疫情。疫情快速扩散导致大量生猪被扑杀，全国能繁母猪存栏量从2018年6月的3426万头骤降至2019年9月的1913万头，降幅超44%。生猪存栏量的急剧减少打破了市场供需平衡，2019年3月起猪肉价格开始持续上涨，至2020年初达到峰值。
当时的市场呈现“一猪难求”的局面。屠宰企业收猪困难，部分小型屠宰场因猪可宰被迫停工；零售端则出现“肉摊空架”现象，消费者购买猪肉需提前预定。北京、上海等一线城市的超市里，普通猪肉价格普遍超过每斤30元，精瘦肉价格接近每斤40元，与同期牛羊肉价格持平。
价格高点维持了约两个月，随着国家出台一系列稳产保供政策，包括加大生猪生产扶持、鼓励规模养殖、投放储备肉等，2020年4月后猪肉价格开始逐步回落。但2020年春节前后的价格峰值，至今仍是我国猪肉市场价格的历史纪录。