海克斯科技博主首次回应争议：没有否定食品添加剂，他拍视频是为了什么？

“海克斯科技”这个词，曾在短视频平台掀起一场关于食品添加剂的全民讨论。以“揭秘”食品加工中添加剂使用为内容的博主，被推到舆论中心——有人赞其“揭露行业真相”，也有人批其“制造添加剂恐慌”。近日，这位博主首次公开回应争议，明确表示：“我从未否定食品添加剂，拍视频不是为了让大家害怕，而是想让更多人知道‘我们吃进嘴里的到底是什么’。”

争议源于博主发布的一系列短视频。视频里，他用“三花淡奶调出老火靓汤”“植脂末冲出口感醇厚的奶茶”等演示，直观展示部分食品加工中添加剂的作用，配文“原来这就是海克斯科技”。画面冲击力强，让不少网友惊呼“再也不敢吃外卖/零食了”，甚至有人将食品添加剂与“有害”“不健康”直接划等号。

面对误，博主在回应中反复：“食品添加剂本身不可怕。”他举例，像防腐剂能延长食品保质期、避免浪费，增味剂能提升食物口感，这些都是现代食品工业的必要产物，“国家有明确的使用标准，合规使用是安全的”。他真正想指出的，是部分商家“超范围、超剂量使用添加剂”“用添加剂掩盖食材本身的劣质”，或是“刻意隐瞒添加剂的真实存在”。

“拍视频的初衷，是想撕开‘科技与狠活’的遮羞布。”博主说，许多消费者对食品成分表“看不懂、不在意”，他用夸张的演示方式，是为了让抽象的添加剂变得具象，“比如‘老火靓汤’可能不是小火慢炖，‘鲜榨果汁’可能只是浓缩液加香精，我想让大家看到食品加工的真实一面，不是为了制造焦虑，而是为了让选择更透明。”

他提到，曾收到过商家的威胁，也有同行质疑“蹭流量”，但他坚持更新内容，“我不是食品安全专家，只是个喜欢拆真相的博主。如果我的视频能让大家开始看配料表，学会分辨‘必要添加’和‘过度添加’，那就够了。”

这场争议的背后，是公众对食品安全的高度关。博主的回应或许不能平息所有质疑，但至少厘清了一个核心：食品添加剂不是洪水猛兽，滥用和隐瞒才是问题所在。正如他在视频常说的：“了，是为了更理性地选择，而不是盲目地拒绝。”