草莓丝瓜芭乐鸭脖奶茶制作方法是什么？
草莓丝瓜芭乐鸭脖奶茶制作方法
食材准备
新鲜草莓100g、丝瓜1根约150g、芭乐1个约200g、卤制鸭脖50g、红茶包2袋、纯牛奶500ml、细砂糖30g、冰块适量
制作步骤
一、食材预处理
1. 草莓：洗净去蒂，对半切开；芭乐：去皮后切成1cm见方的小块；丝瓜：去皮去瓤，切成长条，下锅焯水1分钟，捞出过凉水，沥干后切小块。
2. 鸭脖：提前卤制或直接购买卤味鸭脖，去骨后将肉质撕成细条，备用。
二、奶茶基底熬煮
锅中加入300ml清水，大火煮沸后放入红茶包，转小火煮3分钟，取出茶包留茶汤。加入纯牛奶和细砂糖，小火搅拌至糖融化，关火放凉备用。
三、混合调制
1. 取料理机，放入草莓块、芭乐块、丝瓜块，加入50ml奶茶基底，搅打20秒至细腻果泥。
2. 向料理机中加入鸭脖肉丝、剩余奶茶基底，继续搅打10秒混合均匀。
3. 杯中放入半杯冰块，倒入混合好的奶茶果泥，轻轻搅拌即可。
四、装杯与呈现
将调制好的奶茶倒入透明玻璃杯中，表面点缀1-2块草莓或芭乐块，插入吸管即可饮用。
