一、2021年五一法定节假日是几天？
根据国务院办公厅发布的2021年部分节假日安排通知，2021年五一劳动节放假调休共5天，具体时间为5月1日至5日。但需要明确的是，这里的“5天假期”是调休后的总天数，并非全部为法定节假日。按照我国法定节假日规定，五一劳动节的法定节假日为1天，即5月1日。其余4天假期是通过调休补班形成的：其中4月25日星期日、5月8日星期六调整为工作日，用于补休5月3日、4日的假期，从而将原本1天的法定节假日与周末休息日连休，形成5天长假。因此，2021年五一劳动节的法定节假日为1天，整体放假5天是调休后的结果。
二、今年五一放假三倍工资几天？
关于加班工资的计算，依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条规定：法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；工作日安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬。结合2021年五一假期安排：5月1日是法定节假日，当天加班必须支付三倍工资，且不得以补休替代；5月2日、3日为周末休息日其中5月2日是原本的星期日，5月3日是调休后的休息日，这两天加班若不能安排补休，需支付双倍工资；5月4日、5日是调休补班后的工作日，当天加班按正常工作日的1.5倍工资计算。
因此，今年五一放假期间，只有5月1日这1天加班可获得三倍工资，其余4天假期加班工资需根据具体日期的性质休息日或工作日按对应标准计算。
综上，2021年五一法定节假日为1天，放假5天是调休结果；三倍工资仅在5月1日当天支付，劳动者可根据自身加班情况依法维护劳动报酬权益。