农历新年，即春节，是中国传统历法中生肖更迭的关键节点。2021年的农历新年为辛丑年正月初一，对应的公历日期是2月12日。这意味着，在2021年2月12日之前，仍属于上一个农历年份——庚子年；而2月12日及之后，才进入辛丑年。
2021年元旦的公历日期是1月1日，此时距离农历辛丑年春节尚有42天。因此，从农历历法来看，2021年元旦1月1日仍处于农历庚子年，因此这一天出生的宝宝生肖属鼠。
鼠在十二生肖中位列首位，象征着机警、聪慧与生命力。传统生肖文化中，属鼠之人常被赋予敏锐的观察力与灵活的应变能力，这些特质也成为人们对新年新生儿的美好期许。需要意的是，生肖的判定仅与农历年份相关，与公历月份、日期直接关联，这一规则体现了中国传统历法对自然时序的独特读。
总之，依据农历新年为生肖分界点的传统，2021年元旦出生的宝宝，其生肖属性为鼠。这一结果既遵循了千年传承的历法逻辑，也承载着传统文化对新生命的祝福与寓意。