从体表定位来看，胃的位置大致在胸骨剑突下方，肚脐上方偏左的区域。当处于空腹状态时，胃的位置相对较低，充盈后则会向上、向右扩展。胃的入口称为贲门，位于第11胸椎左侧，出口称为幽门，位于第1腰椎右侧。
胃的形态呈上宽下窄的囊袋状，胃前壁右侧与肝左叶相邻，左侧与膈相邻，后壁与胰腺、左肾、左肾上腺等器官接触。正常情况下，在体表触摸时一般法直接触及胃的轮廓，但若出现胃扩张或病变，可能在左上腹摸到异常包块。
胃的位置还受到呼吸运动、体位改变的影响。站立时胃的位置较低，仰卧时则稍向上移。体型瘦长者胃的位置相对较低，矮胖者则较高。了胃的正常位置，有助于判断胃部不适时的可能病因，为健康管理提供基础参考。