苏喜是青丘狐族郡王柳长言张若昀饰的书童，本体为一只灵动的小狐狸。他性格活泼跳脱，却又带着几分憨厚忠犬的特质，常以“小的”自称，对柳长言忠心耿耿，既是主仆更是伙伴。剧中，苏喜凭借鬼马精灵的言行，多次在关键时刻为柳长言围，比如帮主人传递消息、化误会，甚至在男女主感情线中充当“助攻”，成为剧集的“喜剧担当”，为紧张的剧情增添了不少轻松笑点。
饰演苏喜的李彧，是观众熟悉的实力派演员。他出身演艺世家，父亲是国家一级演员李保田，自幼耳濡目染的他对表演有着天然的敏感度。毕业于中央戏剧学院的李彧，从影多年塑造过许多经典角色：《宰相刘罗锅》中油嘴滑舌的“小六子”、《天龙八部》2003版里憨直的“南海鳄神”、《射雕英雄传》2008版中搞怪的“周伯通”……这些角色或狡黠或粗犷，而苏喜的灵动细腻则展现了他表演风格的另一面。
在《青丘狐传说》中，李彧对苏喜的演绎尤其亮眼。他用丰富的面部表情和自然的肢体语言，将小狐狸的“兽性”与“人性”融合——受惊时耳朵会不自觉抖动，开心时会手舞足蹈，忠诚时眼神坚定。这种细节化的处理，让苏喜跳出了“工具人”配角的框架，成为有血有肉的角色。即便戏份不算最多，李彧仍凭借扎实的演技，让观众记住了这只青丘的“小可爱”。
从“周伯通”到“苏喜”，李彧始终以松弛的状态诠释角色，善于在细微处传递人物性格。他饰演的苏喜，不仅为《青丘狐传说》的神话世界增添了烟火气，更用独特的喜剧魅力，成为观众心中难以忘记的“青丘小狐狸”。