我们需要知道哪些节水节粮节电的关键数据？
地球表面71%被水覆盖，但淡水资源仅占总水量的2.5%，其中可直接利用的淡水资源不足0.3%。我国人均水资源量约2000立方米，仅为世界平均水平的四分之一，是全球13个人均水资源最贫乏的国家之一。农业灌溉用水有效利用率仅为40%-50%，而发达国家已达70%-80%。城市供水管网漏损率约15%，每年因此流失的水量相当于10个西湖。一个未关紧的水龙头，每秒滴漏1滴，全年会浪费3.6吨水；传统马桶每次冲水量13升，节水型马桶仅需6升。我国工业用水重复利用率约70%，较日本、德国等发达国家低20个百以上。
全球每年粮食产量约28亿吨，但从生产到消费的全链条损耗率达13%。我国每年餐桌浪费粮食约1700万吨，相当于3000万人一年的口粮。发达国家粮食产后损耗率普遍低于10%，而我国粮食在储存、运输环节的损耗率约8%。生产1公斤小麦需消耗1500升水，生产1公斤牛肉需消耗1.5万升水。全球约8.2亿人处于饥饿状态，而发达国家人均每年浪费粮食达100公斤。我国餐饮业人均每餐浪费量为93克，浪费率达11.7%。
我国火力发电占总发电量的65%，每发1度电需消耗300克标准煤，产生800克二氧化碳。家庭用电中，空调耗电量占比达40%，温度调高1℃可节电5%-10%。1度电可使冰箱运行24小时，或生产1.5公斤钢铁。我国电机系统平均能效比国际先进水平低10%-15%，工业节电潜力超过30%。城市路灯若全部改用LED光源，可节电50%以上。待机能耗占家庭用电量的10%，相当于每年多支付两个月电费。
这些数据揭示了资源消耗的真实图景：一滴水连着一条产业链，一粒米关联着生态循环，一度电牵动着能源结构。当我们视水表、电表的跳动数，计算餐盘里的剩余食物时，其实是在丈量人类与地球的相处距离。每个生活场景里的微小数，最终都会汇聚成改变世界的力量。