猪头鱼学名Protonibea diacanthus,属硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科,俗称“猪头鲷”“石首鱼”,因头部宽大厚实、吻部圆钝似猪头得名。主要分布于印度洋-西太平洋海域,包括中国东南沿海及东南亚近海,喜栖息于泥沙质海底或岩礁区10-50米浅海,尤多见于河口咸淡水交汇处。成鱼体长30-60厘米(最大超1米),体呈长椭圆形侧扁,头部占体长约1/3,体背青灰、腹银白,侧具不规则黑斑。为底栖性鱼类,昼伏夜出,肉食性,以底栖生物为食,具短距离洄游习性,繁殖期4-8月产卵于河口浅水区,怀卵量50-100万粒。肉质...