螃蟹有血。作为节肢动物门甲壳亚门成员,其血液称血淋巴,循环系统为“开放式”,血液流入身体各处“血窦”(空腔)后经心孔回流心脏,能直接与组织接触完成物质交换。与人类血红蛋白(含铁、红色)不同,螃蟹血液靠血蓝蛋白(含铜)运输氧气,缺氧时呈无色或淡灰白色,结合氧气则为淡青色或浅蓝色,故常被误认为“无血”。其血液功能包括运输氧气和营养、参与免疫防御(受伤时血淋巴细胞聚集伤口形成凝血块)及调节电解质平衡,这些特殊成分与循环方式是对水生环境的适应,血蓝蛋白在低温低氧水中高效结合氧气,开放式循环降低能量消耗,助其生存繁...