从生物学角度看，银龙鱼属于骨舌鱼科，其肉质本身没有毒性，经过正确处理后并非不可食用。然而，在实际生活中，它更多是以观赏鱼的身份出现。
首先，银龙鱼的观赏价值远高于食用价值。 它体型修长，鳞片闪烁着金属般的光泽，游动姿态优雅，是水族箱中的“明星”。一条品相良好的银龙鱼价格不菲，将其作为食材，在经济上是极不划算的，这就像用名贵的画作来包裹食物一样，是对其主要价值的严重偏离。 其次，银龙鱼的肉质和口感并不适合作为常规食用鱼。 作为掠食性鱼类，其肌肉纤维较粗，肉质相对粗糙，且可能带有一定的土腥味或特有的腥味，烹饪起来不易掌握，难以达到常见食用鱼的鲜美口感。相比之下，市场上有诸多专为食用培育的鱼类，如鲈鱼、鲫鱼、三文鱼等，它们在肉质、味道和烹饪适应性上都更具优势。此外，银龙鱼的养殖目的和环境也使其与食用鱼有所区别。观赏鱼的养殖更重其外观形态和活力，而非肉质的优化。
因此，银龙鱼虽然在理论上具备可食用性，但基于其主要价值、口感体验以及经济考量，它并非理想的食用选择，更多地是作为一种观赏宠物被人们所喜爱和饲养。