从历史起源与培育目的来看，牛头梗是在19世纪的英国，由斗牛犬与梗犬如老式英国梗杂交培育而来，最初的目的是为了参与当时流行的斗牛和斗犬活动。这使得它天生具备了梗犬的机敏、勇敢和顽强，同时也继承了斗牛犬的力量和坚韧。因此，它并非传统意义上用于捕猎小型害兽的梗犬，而是一种为特定“竞技”目的而产生的犬种，更像是斗牛犬与梗犬的结合体，带有明显的斗犬基因。
从外貌与力量特征看，牛头梗拥有厚实的肌肉、强壮的骨骼和方形的头部，整体结构给人一种结实有力的感觉。它的体型相较于许多小型梗犬要大一些，标准牛头梗肩高可达48-56厘米，这让它在力量上更接近一些中型的斗牛犬或獒犬。这种外形和力量感，常常让不熟悉的人误认为它属于斗犬或者獒犬类型。
在现代犬种分类中，尽管其起源与斗犬相关，但经过多年的选育和改良，牛头梗的性格已经变得相对温顺和忠诚，攻击性也远不如其祖先。许多犬业协会，如美国养犬俱乐部AKC，仍将其归属于梗犬组。这主要是基于其与梗犬在血缘上的紧密联系，以及它所保留的梗犬特有的一些行为特质，比如对小动物的追逐欲望和独立的性格。
牛头梗属于梗犬，但它是一种特殊的梗犬，其血液中流淌着斗犬的基因，使其在外形、力量和历史背景上都与传统梗犬有所区别。它是一种融合了梗犬的机敏与斗犬的力量的独特犬种。