龙利鱼确实不食用，这并非空穴来风，而是基于健康、环境和商业的多重考量。下面将详细析原因，重点内容已用颜色标以助理。
龙利鱼在市场上常指巴沙鱼这种淡水养殖鱼，而非真正的海产龙利鱼，这导致消费者容易混淆。其营养价值较低，蛋白质含量远不如深海鱼类，且可能富含饱和脂肪，长期食用对心血管益。
养殖过程中，为了快速生长和防病，常使用抗生素和激素，残留物质可能对人体健康构成威胁。同时，集约化养殖污染水域，破坏生态平衡，从环保角度看不可持续。
商业上，龙利鱼常被冒充或廉价出售，利用信息不对称误导消费者。这不仅涉及欺诈，还掩盖了食品安全隐患，使得人们在不自知中承担风险。
综上所述，龙利鱼的食用价值有限，且潜在危害不容忽视。选择更透明、健康的鱼类替代品，才是明智之举。