在众多兔子品种中，喜马拉雅兔 是最广为人知的拥有蓝色眼睛的品种之一。它们的典型特征是身体雪白，而耳朵、鼻子、四肢和尾部呈现深色如黑色、巧克力色或蓝色，这种独特的毛色分布被称为“喜马拉雅色”或“重点色”。它们的蓝眼睛是由于体内一种与毛色相关的温度敏感型基因所导致。这种基因使得黑色素在身体温度较低的部位如 extremities沉积，而在温度较高的躯干部位则法沉积，从而形成了对比鲜明的毛色。同时，这种基因也影响了眼部虹膜的色素，使其呈现出清澈的蓝色。
除了喜马拉雅兔，荷兰侏儒兔 中也有部分个体可能拥有蓝色眼睛。这通常与它们的毛色有关，例如一些携带稀释基因的荷兰侏儒兔，其眼睛颜色可能呈现蓝色或蓝灰色。稀释基因会淡化兔子的毛色和眼睛颜色，当这种基因作用于原本可能是黑色或棕色眼睛的基因基础时，就可能产生蓝色的眼睛。
另外，一些安哥拉兔 的变种或者混血兔子，在特定的毛色组合下，也可能出现蓝色眼睛的情况。这需要具体看其携带的毛色基因组合。
所以，当我们看到蓝眼睛的兔子时，不能简单地断定它就是某一个品种，而需要结合它的整体外貌特征，如体型、毛色分布、毛发长度等，来综合判断其可能所属的品种。蓝眼睛更像是一个吸引人的特征标记，而非品种的唯一判定标准。